Edam, Jarlsberg och Fontina är vad för typ av mat?

Ost är en mejeriprodukt som tillverkas av mjölk genom att protein- och fettinnehållet fås att stelna och resten, i huvudsak vatten och vattenlösliga ämnen, avskiljs. Osten utgörs av merparten av mjölkens fett, protein och kalcium, och den avskiljda så kallade vasslen av vatten, vattenlösliga proteiner, mjölksocker samt en del mineraler och vitaminer. Jarlsberg är en rundpipig hårdost från det gamla landskapet Jarlsberg i Vestfold i Norge. Den är snarlik den svenska grevé i utseende och smak.