Lassi är en populär sydasiatisk dryck som görs genom att blanda vatten med vad?

Lassi är en yoghurtdryck som fungerar som måltidsdryck. Lassi är en traditionell sydasiatisk dryck, ursprungligen från Punjab i Indien och Punjab i Pakistan, som görs genom att man blandar yoghurt, vatten, salt och kryddor som till exempel ingefära, kanel, muskot, chili, spiskummin och koriander till en skummande dryck. Eftersom användandet av yoghurt introducerades i Indien av turkar, är det möjligt att lassin har sitt ursprung i drycken ayran. Den påminner även om drycken doogh, som är populär i Mellanöstern.

Numera görs en söt lassi, med socker, rosenvatten eller fruktjuice av till exempel mango, citron, jordgubbar eller sitafrukt. Saffranslassi är en specialitet i Rajasthan. Under 2000-talet började lassiliknande drycker lanseras i väst som drickyoghurt.

Vidare är en variant bhang lassi vilken innehåller bhang som är vanligt i Indien.