En smoothie är en dryck som görs genom att mixa olika ingredienser i en blender. Vanligtvis har en smoothie en flytande bas, som fruktjuice eller mjölk, och kan även innehålla yoghurt eller glass. Andra ingredienser som ofta tillsätts är frukter, grönsaker, växtbaserad mjölk, krossad is, vassleprotein eller kosttillskott.

Hälsokostbutiker på USA:s västkust började sälja smoothies när den elektriska mixern uppfanns. Termen "smoothie" började användas i recept och varumärken under mitten av 1980-talet. På 1960-talet inspirerades Steve Kuhnau av sitt arbete som läskförsäljare och började experimentera med smoothies. För Kuhnau, som var laktosintolerant, blev smoothies ett alternativ där han kunde njuta av sina egna skapelser med unika blandningar av fruktjuicer, grönsaker, proteinpulver och vitaminer.

Mer Info: en.wikipedia.org