Havssköldpaddor livnär sig främst på alger och maneter. Olika arter av havssköldpaddor har olika kostvanor, men många föredrar maneter på grund av deras tillgänglighet i havet. Genom att äta maneter bidrar havssköldpaddor till att upprätthålla balansen i det marina ekosystemet, eftersom maneter kan föröka sig snabbt om de inte kontrolleras av naturliga rovdjur.

Havssköldpaddor spelar en viktig roll för att bevara hälsan hos korallrev och sjögräsängar, eftersom deras matvanor bidrar till att hålla dessa områden rena. Tyvärr hotas havssköldpaddornas populationer av föroreningar och förstörelsen av deras naturliga livsmiljöer, vilket understryker vikten av bevarandeinsatser för att säkerställa deras överlevnad.