Sangria, som härstammar från Spanien och Portugal serveras idag betydligt mer till besökande turister än till spanjorerna, som egentligen inte dricker speciellt mycket sangria. Drycken serveras under sommaren över hela Spanien, och i de varmare delarna av landet finns det att få tag på året runt. I vissa sydliga delar av Spanien kallas sangrian för ”zurra” och då använder man nektariner och persikor som frukt i drycken. På vissa ställen använder man också vitt vin som bas i sangrian, men det hör inte till vanligheterna. Det finns precis lika många recept på sangria som det finns recept på ”pytt-i-panna”. Det vill säga att man kan ta lite av det man har. Den stora basen i drycken består dock av rött vin, skivad eller tärnad frukt, någon form för sötning, samt brandy/konjak eller liknande. Sedan kan man nästan lägga till vad man vill. Vanligt är att man tillsätter lite socker. Eller att man lägger i en kanelstång i blandningen. Många väljer att blanda ner lite sodavatten i sangrian.

Mer Info: www.dagnatt.com