En frukterian äter i princip endast frön, frukter, bär och nötter från växter och inga bladgrönsaker, animaliska produkter eller spannmål. I dieten ingår grönsaker som botaniskt sett är frukter, exempelvis tomat och gurka. Tanken bakom är att man kan skörda växternas frukter utan att skada den enskilda plantan eller att plantan erbjuder frukterna för förtäring. I allmänhet är en person frukterian av etiska, religiösa, politiska, miljömässiga, kulturella, estetiska, sociala, hälsomässiga eller andra skäl. En frukterianisk diet är mer begränsad än en vegan- eller raw food-diet och innebär risker för hälsan, framför allt hos unga individer.

Mer Info: sv.wikipedia.org