En pizzaskärare (även känd som ett rullblad) är ett redskap som används för att skära pizzor.

Det första patentet för en pizzaskärare lämnades in 1892 av David S. Morgan, en amerikansk uppfinnare från Chicago. Hans design innehöll en handvev och ett cirkelsågblad som enkelt skulle skära igenom pizzor. Den här konstruktionen var dock aldrig avsedd att skära pizzor eftersom den krävde två händer för att användas och inte kunde rengöras eller förvaras på ett enkelt sätt.

Istället var den tänkt att användas som ett vedkapningsverktyg på bondgårdar. Det var inte förrän 1928 som en annan man vid namn Antonio Pasin skapade sin version av pizzaskäraren, som innehöll alla de funktioner vi känner till idag, såsom enhandsmanövrering, enkel rengöring och förvaringsmöjligheter. Det är därför han ofta kallas "den moderna pizzaskärarens fader".

Mer Info: www.verapizzanapoletana.org