Makaroner med ost, ofta kallad mac and cheese i Kanada och USA, eller macaroni cheese i Storbritannien, är en rätt bestående av makaroner och ostsås, oftast cheddar.

Rättens ursprung kan spåras tillbaka till 1300-talets Italien och medeltida England, där ost- och pastagratänger var populära. Traditionellt tillagas makaroner med ost som en gratäng i ugnen, men det kan också göras i en kastrull på spisen eller med hjälp av färdiga mixar. Ofta används en Béchamelsås som bas för att skapa en Mornaysås, vilken sedan blandas med pastan. I USA betraktas denna rätt som en typisk comfort food, något man gärna äter för att känna sig varm och nöjd.

Mer Info: en.wikipedia.org