Aperitif är en drink som används som aptitretare och serveras före maten för att förhöja dess behag. Ordet kommer direkt från franskans apéritif, men kan ursprungligen härledas till latinets aperire - att öppna.

Med det franska uttrycket apéritif (mer familjärt apéro) menas endast drycken som serveras före en middag, vilken dock kan serveras tillsammans med något tilltugg (på franska amuse-geules). I Italien däremot betecknar en aperitivo både drycken samt tilltugget och inte sällan även en del av förrätten (antipasto). På så sätt kan italienskans uttryck ligga närmare engelskans appetizer och franskans hors-d'œuvre.

Mer Info: sv.wikipedia.org