Lasagne är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med bechamelsås, ost och köttfärssås. Begreppet lasagne al forno används ibland och betyder "lasagne från/vid ugnen". Los(e)yns är en maträtt från slutet av 1300-talet som var en medeltida föregångare till lasagne. Regionen Emilia-Romagna i centrala/norra Italien var först med att göra pastadeg med mjöl och ägg.

Mer Info: sv.wikipedia.org