Kaffesurrogat kallas de olika blandningar som av kaffedrickande människor har använts som surrogat då de försökt stilla sin törst i tider då kaffe varit svårt att få tag på.

Den senaste "torrläggningen" i Sverige kom under andra världskriget och påbörjades den 27 mars 1940, då de första ransoneringarna kom. De gällde importvarorna te och kaffe och infördes för att minska förbrukningen av utländsk valuta. Ransoneringskorten, som delats ut redan i slutet av oktober 1939, kom nu till användning.

Mer Info: sv.wikipedia.org