Camembert är en mjuk vitmögelost med ursprung i Frankrike. Den är uppkallad efter en stad som heter Camembert. Den sägs ha uppfunnits av Marie Hariel i slutet av 1700-talet.

Beroende på hur mogen osten är kan den också variera den i smak. Från början har den en halvhård och smulig textur med mild smak. När den mognar förändras smaken något. Skalet blir något vitare och osten blir mjukare och smaken blir mer smörig och fylligare.

Mer Info: www.cheese.com