Absint är en osötad, alkoholstark spritdryck, ofta med en svagt gulgrönaktig nyans. Även genomskinlig, röd, blå och svart absint förekommer men vissa färger anses representera en äkta absint mer än andra. Absint används främst som aperitif och hade sin storhetstid i slutet av 1800-talet och början på 1900-talet. Dryckens nutida popularitet har följt i kölvattnet på den nu några år gamla vurmen för sekelskiftet 1900. Filmer som Moulin Rouge! och From Hell från 2001 har gjort att efterfrågan på absint stigit enormt de senaste åren runt om i världen, även om det redan kunde märkas på 1990-talet med dess identifikation med och romantisering av fin-de-siècle.

Mer Info: sv.wikipedia.org