Guacamole är en klassisk mexikansk rätt där avokado spelar huvudrollen. Avokado är faktiskt en bärfrukt, vilket kanske överraskar många. Dess krämiga konsistens kommer från det höga innehållet av nyttiga fetter, särskilt enkelomättade fettsyror, som är bra för hjärtat och kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.

Avokado har använts i det mexikanska köket i århundraden och är en viktig del av många rätter. Den milda smaken och den rika texturen gör den perfekt för att skapa en len och smakrik guacamole. Förutom att vara en del av guacamole, används avokado också i sallader, smörgåsar och till och med smoothies.

Guacamole är inte bara populärt i Mexiko utan har också blivit en favorit världen över, ofta serverad som dipp till chips eller som tillbehör till olika maträtter. Denna rätt är ett utmärkt exempel på hur enkla ingredienser kan kombineras för att skapa något både näringsrikt och utsökt.