Lime är både ett träd och dess frukter, som hör till citrussläktet. Lime är ingen naturligt förekommande art, utan är en hybrid av suckatcitron och Citrus micrantha. Lime nybeskrevs 1913 av den amerikanske botanikern Walter Tennyson Swingle. Lime växer bättre i tropiska områden, till skillnad från många andra citrusfrukter. Frukterna är vanligen runda och mellan 3 och 6 centimeter i diameter. Färgen är grön eller gulaktigt grön och fruktköttet är oftast surt och äts vanligen inte som den är, utan istället används saften som smaksättare i matlagning, godis, drycker och drinkar. Lime finns även i läskedrycker som till exempel Fanta-Lime och Jaffa-Lime. Under 1970-talet tillverkade SOBRA en kolsyrad dryck med namnet Lime men smaken hade dock inte så mycket med fruktens smak att göra.

Mer Info: sv.wikipedia.org