Kumquat är en citrusfrukt med ätligt skal. De små orangegula frukterna är lika stora, eller små, som valnötter och smakar kryddigt bitterljuvt. Till skillnad från hos apelsinen sitter sötman i skalet på en kumquat medan fruktköttet och saften är mer syrliga.

Namnet kumquat kommer från Kina, precis som själva frukten eller rättare sagt bäret. Kumquatträdet är ett ca 3 meter högt träd som återfinns i tropiska områden över hela världen. Här hemma kan du testa att odla kumquats i stora krukor i ett ljust fönster.

Mer Info: www.arstiderna.com