Avokado är en frukt som ofta används i sallader och guacamole. Den växer på ett medelstort träd som kan bli mellan 10 och 15 meter högt. Trädet har en bred och lövrik krona och dess stam är täckt av en gråaktig bark. Bladen är enkla, ovala och gröna, och kan bli mellan 12 och 25 cm långa. Blommorna är små, bara 5–10 mm i storlek.

Frukten i sig är en päronformad stenfrukt som kan vara mellan 7 och 20 cm lång och väga mellan 0,1 och 1 kg. Inuti finns ett stort frö som är 3–5 cm i diameter. Fruktköttet är gulgrönt eller blekgult, medan skalet kan vara grönt eller auberginefärgat, och kan vara antingen slätt eller skrynkligt.

Mer Info: it.m.wikipedia.org