Risfält är översvämmade åkrar som används för att odla semiaquatiska grödor, främst ris. Denna odlingsmetod har sitt ursprung i de neolitiska risodlingskulturerna vid Yangtzeflodens dalgång i södra Kina.

Under förhistorisk tid spreds tekniken av austronesiska folk till öar i Sydostasien, Madagaskar, Melanesien, Mikronesien och Polynesien. Andra kulturer i Asien tog också till sig denna metod för risodling, vilket ledde till att den spreds till Östasien, fastlandet i Sydostasien och Sydasien.

Risfältodling är fortfarande den dominerande metoden för risodling idag. Den praktiseras i stor utsträckning och är en viktig del av jordbruket i många regioner.

Risfält kan byggas på branta sluttningar som terrasser eller nära floder och våtmarker. De kräver mycket arbete och material för att skapas och behöver stora mängder vatten för bevattning. Oxar och vattenbufflar, som är anpassade för livet i våtmarker, är viktiga arbetsdjur som används flitigt i risfältodling.

Mer Info: en.wikipedia.org