Lax är en av de mest näringsrika fiskarna och är känd för sitt höga innehåll av omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror är viktiga för hjärt- och hjärnhälsa, och de kan minska inflammation i kroppen. Omega-3-fettsyror är också kopplade till förbättrad kognitiv funktion och kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Förutom omega-3 är lax en utmärkt källa till flera andra viktiga näringsämnen. Den innehåller mycket selen, ett mineral som spelar en avgörande roll i DNA-syntes och ämnesomsättningen av sköldkörtelhormoner. Selen är också viktigt för reproduktiv hälsa.

Lax är också rik på vitamin B12, som är nödvändigt för produktionen av röda blodkroppar och för att upprätthålla ett friskt centralt nervsystem. Dessutom innehåller lax fosfor och B-vitaminer, vilket gör den till en allsidig och näringsrik matkälla.

Oavsett om den är vildfångad eller odlad, erbjuder lax en mängd hälsofördelar och är ett utmärkt val för dem som vill förbättra sin kost.

Mer Info: www.healthline.com