Grekisk sallad, eller bondsallad, är en sallad som bland annat innehåller fetaost, oliver, tomat, gurka och rödlök. En traditionell grekisk sallad innehåller även sardeller och i Sverige fås den oftast med till exempel isbergssallat. Ofta kan man också få paprika till. Ingredienserna skulle återspegla det som varje grekisk bonde hade i skafferiet.

Som standardmaträtt uppfanns grekisk sallad på 1960-talet av restaurangägare i stadsdelen Plaka i Aten. Skrönor säger att de enkla ingredienserna tillät restauratörerna att undvika moms på maten.

Salladen är vanlig på restauranger och en del gatukök.

Mer Info: sv.wikipedia.org