Ravioli är en maträtt bestående av kuddformad pasta med fyllning som finns i många lokala varianter. Fyllningen kan innehålla till exempel köttfärs, räkröra, skinka, svamp, spenat och/eller ost (exempelvis ricottaost). Raviolin serveras ofta i en tomatsås eller köttfärssås, alternativt med olivolja och riven ost. I livsmedelsbutiker säljs ravioli som konserv och som färskvara i kyldisken.

Vid utformning av pastakuddarna kan en degsporre och en gaffel användas.

En myt är att Marco Polo förde raviolin till Europa. I själva verket hade den redan kommit med handelskaravanerna.

Ordet ravioli härstammar från italienskan, där ordet förekommer i skrifter av köpmannen Francesco di Marco från 1300-talets Venedig.

Mer Info: sv.wikipedia.org