Tjuren är hanen inom nötkreatur och spelar en central roll i avel och boskapsskötsel. Tjurar är kända för sin styrka och sitt ibland kraftfulla temperament, särskilt under parningstiden då de kan bli mycket territoriella. Till skillnad från kor, som främst hålls för mjölk- och köttproduktion, används tjurar huvudsakligen för att föra vidare arten genom befruktning av kor.

Genom historien har tjuren ofta symboliserat styrka, kraft och fertilitet i olika kulturer. I vissa delar av världen förekommer tjurar även i kulturella och sportrelaterade sammanhang, till exempel tjurfäktning i Spanien. Tjurar har ett kraftigt byggt huvud, bred nacke och ofta stora horn, vilka används för att hävda dominans mot andra tjurar. I mytologi och religion har tjuren haft en särskild plats, exempelvis som den heliga Apis-tjuren i det forntida Egypten. Tjuren förekommer också ofta i konst och skulptur som en symbol för styrka och livskraft.