Chardonnay är den mest odlade gröna vindruvan i världen. Flera berömda viner i Bourgogne och Champagne i Frankrike görs av druvan, som ger uppskattade viner även i USA, Australien och många andra områden.

Chardonnayviner lämpar sig väl för ekfatslagring och dyrare sorter har ofta framträdande eksmak.

Forskare vid University of California i Davis och INRA i Montpellier har genom DNA-analys visat att Chardonnay, liksom flera andra druvsorter, uppkommit ur korsning av pinot noir och gouais blanc. Druvan antas härstamma från Frankrike.

Druvan kan ge goda viner i skilda klimattyper. I Frankrike odlas den från det kalla Champagne till Limoux i Roussillon.

Druvan har införts i många andra europeiska vinområden, exempelvis i Bulgarien.

Chardonnay odlas längs USA:s västkust från delstaten Washington till södra Kalifornien. Druvan är även vanlig i Australien och på Nya Zeeland.

Mer Info: sv.wikipedia.org