Vilket 'bröd' används för att göra dekorativa hus vid jul?

Pepparkakshus är en typ av konfektyr som formas som byggnader och görs av kakdeg, skuren och bakad till delar som väggar och tak. Basen är vanligtvis krispiga pepparkakor, vilket ger namnet. En annan metod använder en kokt deg som kan formas som lera för att skapa ätbara figurer eller dekorationer. Dessa hus, täckta med olika godisar och glasyr, är populära juldekorationer.

Historiskt kan honungskakor spåras tillbaka till antikens Rom. Matforskare bekräftar att ingefära har använts för att krydda mat och dryck sedan urminnes tider. Det tros att pepparkakor först bakades i Europa i slutet av 1000-talet, när korsfarare återvände med traditionen av kryddat bröd från Mellanöstern.