Italien är berömt över hela världen för sin pasta och sina ostar, som utgör en grundpelare i landets matkultur och traditioner. Klassiska rätter som spaghetti, lasagne, gnocchi, penne och ravioli är bara några exempel på den stora variationen av italiensk pasta som har blivit populär långt utanför Italiens gränser.

Förutom pasta är Italien också känt för sina hantverksmässiga ostar, till exempel parmesan (Parmigiano-Reggiano), buffelmozzarella, gorgonzola, pecorino och ricotta. Dessa råvaror är inte bara mat, utan även symboler för regional och familjär identitet. Italiensk matlagning bygger på färska ingredienser, omsorgsfull tillagning och äkta smaker. Traditionerna förs vidare från generation till generation och är en viktig del av det italienska vardagslivet. Italiensk matkultur har genom sin mångfald och kvalitet blivit en av världens mest uppskattade och inflytelserika.

Mer Info: pt.wikipedia.org