Pisco sour är en cocktail som innehåller pisco, citron- eller limesaft, äggvitor, sockerlag och olika slags bitter. På grund av att piscons, samt regionala bitters, tillgänglighet har ökat utanför Sydamerika har pisco sour, likt mojito och caipirinha, ökat i popularitet, framför allt i USA. Den första lördagen i februari firas nationella pisco sour-dagen varje år i Peru. Huruvida drycken kommer från Chile eller Peru är oklart. I båda länderna varierar man citronsaft med limesaft. I USA görs den oftast på citroner.

Mer Info: sv.wikipedia.org