Lemonad är en populär dryck som görs på saften från citroner. Citronen är en citrusfrukt med ursprung i Asien och känns igen på sin gula färg och syrliga smak. Den har länge uppskattats både för sin friska smak och sitt höga innehåll av vitamin C.

Citroner har använts i matlagning, bakning och som naturligt rengöringsmedel tack vare sin syra. Redan på 1200-talet finns det belägg för att lemonad tillverkades i Egypten. Citronträd kan ge stora mängder frukt varje år, och både skal och saft används i många olika recept. Förutom att vara god i drycker har citronen också spelat en viktig roll för hälsan genom historien, bland annat för att förebygga skörbjugg.